Las herramientas del molinero

Elevador de cangilones

Artefacto. Sin fecha.

Los cangilones elevan la molienda hasta los tamices, en el interior del cernedor

Álabe

Artículo de uso común

Los mecanismos del molino producían una gran vibración. Como la madera es mucho más fácil de reparar que los dientes de metal, se utilizaban estas piezas de madera en ciertos engranajes.

Paleta de molinero

Artefacto. Sin fecha.

Extensión de la mano del molinero, quien se servía de este utensilio para mezclar los componentes de la molienda y empaquetar la harina.

Martillina de cantero

Artefacto. Sin fecha.
89-3018, Musée de la civilisation

Se trata de un pequeño martillo como el que se ve aquí y con el que se tallaban los surcos de las muelas. Hoy día se utilizan herramientas eléctricas de mayor precisión.

Fanega

Artefacto. Sin fecha.

Antigua unidad de medida de la harina.

Vara

Reproducción

Antes de picar las muelas, había que identificar las zonas de la superficie que se habían alisado con el tiempo. Para hacerlo, se aplicaba ocre sobre una vara y se la deslizaba sobre la superficie de las muelas para ver más claramente las áreas a picar.

Escalerilla de molinero

Artefacto. Sin fecha.

El oficio de molinero era muy exigente; había que ser muy fuerte para acarrear los costales de grano. Se dice que Alfred Michel no era muy alto, y que se servía de esta escalerilla para volcar los costales en la tolva. ¡Se ve que la usó mucho, ya que está bastante gastada!